De uma forma um tanto Numa directiva desconcertante, o secretário da Saúde dos EUA, RFK Jr., afirma que está a “acabar com a guerra às proteínas”.
O anúncio, postado na conta X da Casa Branca em 11 de janeiro junto com um foto ameaçadoramente iluminada de Kennedy, veio como parte das Diretrizes Dietéticas 2025-2030 do governo federal, que agora priorizar proteína “em todas as refeições”. Alguns dos conselhos – especialmente evitar alimentos ultraprocessados e açúcares adicionados – foram bem recebido por especialistas em dieta e organizações de saúde como a American Coronary heart Affiliation. Mas outros aspectos representam abalos que desafiam o consenso científico. Por exemplo, a recomendação de consumir gorduras saturadas encontradas no leite integral, na manteiga e no sebo bovino contradiz orientação nutricional prévia, que geralmente aconselhava limitar gorduras saturadas.
Mas uma das maiores conclusões do novo guia alimentar – que influenciará tudo, desde o SNAP até à merenda escolar – é que os americanos deveriam consumir mais proteínas, de preferência de origem animal.
“Hoje as mentiras param”, disse Kennedy, líder do ramo mais forte e crocante do MAGA, o movimento “Make America Wholesome Once more”, num anúncio sobre as novas orientações a 7 de Janeiro.
A questão é que não há guerra contra as proteínas. Se alguma vez existiu, foi perdido há muito tempo. Os americanos nunca foram literalmente tão obcecados por proteínas como são hoje, com os níveis de consumo nos Estados Unidos atingindo recordesmesmo que a deficiência de proteína seja quase inexistente.
Ainda assim, a declaração de Kennedy faz sentido no contexto de um movimento MAGA que fez da imagem corporal, da boa forma e da masculinidade princípios centrais.
“Eles estão tentando vincular isso à guerra contra a masculinidade, à guerra contra a cultura guerreira. Todas essas coisas estão conectadas”, disse Colin Davis, um private coach e comentarista político que tem criticado a invasão do MAGA no espaço health.
Em agosto, Kennedy e o secretário de Defesa Pete Hegseth postaram vídeos on-line deles mesmos fazendo flexões e flexões como parte do que chamaram de “Desafio de fitness de Pete e Bobby.”Hegseth também convocou uma reunião sem precedentes de generais dos EUA em Quantico, Virgínia, em setembro, para abordá-los sobre os militares padrões de condicionamento físico e higiene. “É completamente inaceitável ver generais e almirantes gordos nos corredores do Pentágono”, disse Hegseth às centenas de generais presentes.
O próprio presidente Trump conectou seu movimento ao preparo físico por meio de sua amizade com o CEO do UFC, Dana White, orquestrando uma série de aparições de campanha no UFC eventos em 2024. Esses comícios de fato colocaram o então candidato presidencial em estreita proximidade com homens jovens e em boa forma física que às vezes se lançavam em ações pós-luta reclamações apoiando-o; Trump iria inverter o voto dos jovens homens por uma margem de quase 30 pontos a seu favor durante as eleições de 2024. Em junho, a Casa Branca é organizando uma luta na jaula do UFC como parte das comemorações do 250º aniversário da América, disse Trump.
Alguns especialistas dizem que a reformulação das directrizes dietéticas por Kennedy é uma continuação desse projecto, em explicit a ênfase nas proteínas animais, projectando uma forma de masculinidade idealizada ao jogar com percepções culturais de longa knowledge e bem pesquisadas em torno da comida e do género.
“Há uma associação de longa knowledge entre homens e carne, fogo e cozinhar ao ar livre”, disse Charlotte Biltekoff, professora de alimentação, vinho e cultura na Universidade da Califórnia, Davis. “E mulheres com alimentação mais leve, dieta para emagrecer, verduras, frutas e saladas.”
Tudo isto serve para colocar o presidente e o seu movimento político mais amplo na proximidade de um tipo de masculinidade aspiracional que é de alta agência, forte, fisicamente atraente e perfeitamente situada dentro dos papéis tradicionais de género.
