Para testar cada serviço de entrega de refeições, experimentei pelo menos cinco e às vezes até 10 refeições de qualquer serviço. Tentei escolher uma variedade de refeições entre os vários menus e planos de refeições. Por exemplo, se um serviço oferece refeições à base de plantas, eu certamente experimentaria pelo menos uma. Também misturei os tipos de refeições para incluir tigelas de arroz, pratos de carne, opções vegetais e outros estilos diversos oferecidos pela marca. Além disso, fiz questão de testar uma variedade de cozinhas – italiana, indiana, tailandesa, mexicana – se elas fossem oferecidas.
Como a alimentação saudável é subjetiva e as pessoas têm necessidades e objetivos nutricionais variados, tentei abordar esta lista de todos os ângulos e determinar quais serviços de refeições eram mais saudáveis para diferentes tipos de consumidores. Pessoas que seguem a dieta cetônica, por exemplo, podem considerar a entrega de refeições com baixo teor de carboidratos “mais saudável”. Outros que consideram os alimentos veganos e vegetais mais saudáveis do que as refeições com carne procurarão um serviço que ofereça mais opções sem carne.
Também observei cuidadosamente o web site de cada serviço de entrega de refeições, incluindo quais informações eram fornecidas (ingredientes, informações nutricionais), quão bem o cardápio estava organizado e quão simples period escolher um plano de alimentação saudável e pedir refeições. Quando eles chegaram, observei como estavam bem embalados e verifiquei se cada refeição ainda estava resfriada ou congelada.
Uma variedade de refeições preparadas à base de plantas da Mosaic.
Para reaquecer as refeições, adotei uma abordagem dupla. Para alguns, segui meticulosamente as instruções de aquecimento no rótulo. Como essas são sugestões, reaqueci outras refeições da mesma forma que faria se fosse deixado por conta própria. Muitas vezes, isso significava aquecer suavemente em uma frigideira antiaderente ou reaquecer em uma fritadeira. Muitos dos serviços de entrega de refeições oferecem opção de aquecimento por micro-ondas, mas quase sempre descobri que isso produzia resultados piores.
Testar kits de refeição requer cozimento e, portanto, um conjunto diferente de práticas e procedimentos de avaliação. Saiba mais sobre como testamos kits de refeição na CNET.
