Tipo de seladoras a vácuo
As seladoras a vácuo vêm basicamente em quatro níveis diferentes: modelos iniciais, cujas funções incluem basicamente “vácuo” e “selagem”; modelos atualizados que possuem recursos adicionais, como funções de “pulsar”, “marinar” ou “infundir”; seladoras a vácuo de câmara que também podem acomodar latas; e modelos portáteis que funcionam com sacos reutilizáveis que possuem uma porta disponível para retirar o ar.
Embora todas as seladoras a vácuo que testei tenham sido capazes de executar as funções de vácuo e vedação de forma bastante consistente, a facilidade de uso e a potência e o controle de sucção tendem a ser fatores decisivos. Acho que os modelos que possuem função de “pulso” geralmente valem o dinheiro additional. Controlar o vácuo é muito importante quando se trata de alimentos delicados. (Houve uma diferença notável ao selar o cereal de arroz, que foi esmagado de forma audível pelos seladores sem opção de pulso.) Se você estiver selando principalmente proteínas para armazenamento no freezer, isso não fará muita diferença.
Tamanho do selador a vácuo
As seladoras a vácuo podem ser tão pequenas quanto algo que cabe em uma gaveta, até modelos que exigem muito espaço de bancada ou prateleira, o que pode ser um fator determinante para você. Alguns possuem um compartimento dentro da estrutura para guardar o rolo da sacola, enquanto alguns modelos menores não.
Tamanho do saco selador a vácuo
Essas seladoras a vácuo que vêm com rolos de sacos permitem criar sacos de tamanho personalizado, enquanto alguns modelos dependem de sacos pré-cortados ou reutilizáveis de alguns tamanhos diferentes.
