Melhor reciclador de alimentos moídos e secos
A maioria dos “compostores” de cozinha simplesmente moem e secam os restos de comida, mas o Lomi 3 faz o melhor trabalho nesse grupo. Sempre fico impressionado quando as empresas ouvem o suggestions e se adaptam, e o novo modelo de Lomi resolve algumas das peculiaridades e fraquezas do agora descontinuado Lomi 2. Longe vão os vários modos, a irritante tampa giratória e a necessidade de colocar sobras direto na máquina. Agora há um conveniente balde de bancada de 3 litros e 7,5 polegadas de altura, assim como o FoodCycler abaixo; uma tampa fácil de pressionar; e apenas dois modos de processamento simples: Develop e Categorical. O Lomi 3 também é menor e supostamente mais silencioso que o Lomi 2, mas meu decibelímetro descobriu que a diferença period insignificante. Um recurso que gostei no Lomi 2 que está faltando no 3, entretanto, é o modo Lomi, que pode detalhar uma lista de bioplásticos aprovados, incluindo a própria embalagem do Lomi. Lomi confirma que o novo modelo não pode aceitar bioplásticos.
Fotografia: Kat Merck
Assim como no Lomi 2, existe um aplicativo para gerenciamento básico, mas gostei de não ter que usá-lo – pressione um botão e o Lomi liga. Quando estiver pronto (a duração do ciclo varia de 3 a 16 horas, dependendo da quantidade e umidade do conteúdo), ele tocará um pouco e você poderá colocar os grãos processados, que são muito finos e se parecem com Folgers, em sua pilha de compostagem externa, cubra seu gramado com eles ou adicione-os ao solo na proporção de 1:10 (1:15 se usar carne/laticínios). Também gosto que o Lomi 3 tenha uma tampa transparente, para que você possa ver exatamente onde ele está no seu ciclo.
É caro pagar pelo que é essencialmente um moedor e secador, e é por isso que geralmente recomendo o Reencle acima, especialmente se você deseja gerar algo próximo ao composto. No entanto, se você deseja simplesmente reduzir o quantity de resíduos em seu lixo ou se mora em uma área sujeita a multas de compostagemo Lomi 3 é uma opção cuidadosamente projetada e fácil de usar com a qual a maioria das pessoas ficaria feliz. Observe que minha unidade de teste veio originalmente com uma tampa que deformou após vários meses, permitindo que os odores escapassem e atraindo moscas da fruta. Lomi disse que o lote inicial de tampas foi feito com plástico defeituoso e enviou uma nova tampa, mas a nova versão também está começando a deformar depois de alguns meses.
Outro ótimo reciclador de moagem e secagem
FoodCycler
Reciclador compacto de alimentos para cozinha Eco 3
Em primeiro lugar, agradeço que o FoodCycler nem finja que está fazendo um compostor. “O FoodCycler é um reciclador de resíduos alimentares”, explicou a empresa com firmeza antes de concordar em enviar uma unidade de teste. “Nosso principal objetivo é fornecer uma solução moderna para o desperdício de alimentos para usuários que podem não ter acesso à compostagem tradicional ou outras opções de descarte que desviam do aterro. Portanto, o subproduto resultante não pode ser rotulado como ‘composto’.” E, de fato, o FoodCycler decompõe os alimentos tão rapidamente, e sem envolvimento microbiano, que não há como alguém pensar que se trata de um composto adequado. Mas se você for usar um moedor/secador, o Eco 3 faz mais barulhos/rangidos durante a operação do que o Lomi 3, acima, mas ainda é uma ótima escolha.
Fotografia: Kat Merck
Lançado em 2024, o Eco 3 é uma versão menor do Vitamix FoodCycler FC-50 (leia nossa análise completa aqui), com capacidade maior de 3,5 litros e, segundo FoodCycler, melhor capacidade de moagem. Medindo 11 x 9 x 13 polegadas, é pequeno o suficiente para ser colocado em um balcão ou mesa, embora a verdadeira comodidade desta máquina seja seu balde auxiliar. Encha o recipiente elegante com tampa de 20 centímetros de altura com sobras (na minha casa de três pessoas, isso levou cerca de três dias) e, quando estiver cheio, troque as tampas, coloque-o na máquina e pressione um botão.
Algumas horas depois, você terá um punhado de “Foodilizer”, um “corretivo caseiro de solo” que parece terra finamente moída. Na verdade, a saída é uma das mais finamente retificadas de qualquer uma dessas máquinas. Não há montagem com esta máquina (além de encher um filtro com grânulos de carbono), nenhum aplicativo, nenhuma conta, nenhum pod ou pill ou escolha de vários ciclos – você nem precisa conectá-lo até estar pronto para usá-lo.
