O salmão é o peixe mais consumido nos EUA. Isso é uma boa notícia, pois também é um dos mais saudáveis. Agora, graças à fritadeira, também é uma das mais fáceis de fazer.
Se você está aderindo ao Dieta mediterrâneatentando aumentar seus ácidos graxos ômega-3, ou simplesmente como essa coisa, cozinhar salmão provavelmente faz parte de sua rotina. Se você ainda não tentou fazer um ou dois filés na fritadeira, é hora de fazê-lo.
A fritadeira de ar comprimido é mais conhecida por fazer crocante asas e batatas fritas sem todo o óleo, mas aguenta filés de salmão, atum ou qualquer outro peixe. O salmão frito é rápido e há muito pouca bagunça para limpar depois. A fritadeira também contém cheiro de peixe e respingos melhor do que uma frigideira ou grelha de fogão.
Este método de 10 minutos deixará a parte externa crocante, enquanto a parte interna cozinha até ficar macia e mal passada. E você também não precisa pré-aquecer o forno grande, que leva mais que o dobro do tempo de uma fritadeira de ar quente.
Para noites agitadas, quando preciso de algo acessível, saudável e rápido, esta fritadeira de salmão é uma decisão fácil. Você também pode brincar com a receita, misturando e combinando molhos, temperos e lados até encontrar um sabor que se adapte ao seu gosto. Os tacos de salmão são os favoritos nesta casa.
Um filé fresco e temperos são tudo que você precisa para fazer o jantar perfeito de salmão na fritadeira.
Veja como fazer sempre um filé perfeito. E para mais, veja nossos lugares favoritos para encomendar salmão on-line e o melhores fritadeiras de ar nós testamos. Se você está se perguntando como funcionam esses fogões de bancada modernos e eficientes e qual modelo é o melhor, leia meu guia completo para fritadeiras de ar.
Ingredientes para o salmão na fritadeira de ar de 10 minutos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de molho de soja ou tamari
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 cebola verde cortada em cubos
- Filé de salmão
- Sal e pimenta a gosto
- Papel pergaminho (opcional)
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Instruções para um salmão perfeito na fritadeira de ar de 10 minutos
- Passo 1: Pré-aqueça a fritadeira a 380 graus F em “fritar” ou “assar”.
- Etapa 2: Misture o azeite, o açúcar mascavo, o molho de soja e a cebolinha.
- Etapa 3: Seque o filé de salmão e coloque-o na fritadeira em uma bandeja forrada de pergaminho (papel opcional).
- Etapa 4: Despeje a mistura de molho de soja sobre o salmão e pincele para cobrir completamente.
- Etapa 5: Feche o cesto e cozinhe por cerca de 8 minutos, verificando com um garfo ou sonda interna o cozimento (cozinhe mais um ou dois minutos se preferir o salmão bem passado ou bem passado).
Apenas 8 minutos na fritadeira e você terá salmão mal passado perfeitamente.
A fritadeira de ar quente é minha escolha para frango assado, substituindo minha receita lenta e suja de forno pesado. Recentemente, aprendi a fazer cheeseburgers suculentos na fritadeira e a fritar bacon em menos de 10 minutos e sem sujar a frigideira ou assadeira.
As fritadeiras de ar comprimido são incrivelmente convenientes e podem realizar muitas das mesmas tarefas que um forno. Eles levam apenas alguns minutos para pré-aquecer, contêm muitas das bagunças de cozinha que você teria que gastar tempo limpando e, em geral, são aparelhos de cozinha com maior eficiência energética.
Ao planejar cozinhar refeições com uma fritadeira de ar quente, você precisa ter espaço suficiente dentro do eletrodoméstico para os alimentos que deseja cozinhar. Muitas fritadeiras de ar podem acomodar o tamanho da porção de uma única pessoa, mas provavelmente você terá que ligá-la várias vezes para fazer comida suficiente para toda a família.
Sim, você pode. A fritadeira funciona como um forno de convecção, tornando-a adequada para assar biscoitos, brownies e muito mais.
