Sebuah restoran India telah ditutup di Seattle setelah setidaknya 43 orang melaporkan sakit perut parah dan diare setelah mengadakan ‘Fusion Thanksgiving Feast’ di restoran tersebut sekitar tanggal 28 November. Menurut laporan, gejala yang dialami termasuk diare, sakit perut, mual, muntah, kelelahan, sakit kepala, dan nyeri tubuh, namun tidak ada pekerja restoran yang terkena dampaknya. Kesehatan Masyarakat King County mengunjungi restoran tersebut pada tanggal 2 Desember setelah adanya laporan penyakit tetapi tidak menemukan makanan atau minuman tertentu yang menyebabkan penyakit tersebut. Para pejabat mengatakan gejala-gejala tersebut menunjukkan adanya racun bakteri yang dapat tumbuh ketika makanan dibiarkan pada suhu kamar dan mencemari makanan. Para pejabat mengatakan mereka menemukan beberapa masalah dengan restoran tersebut, termasuk peralatan dan ruang dapur yang tidak memadai untuk menyiapkan makanan menu reguler dan hidangan spesial Thanksgiving dengan aman. Metode pendinginan yang digunakan restoran tersebut mungkin tidak menurunkan suhu makanan ke tingkat yang aman, kata mereka. Laporan pemeriksaan makanan menyebutkan bahwa para pejabat kembali ke lodge pada tanggal 4 Desember dan menemukan bahwa penyimpangan tersebut masih terjadi. “Pada tanggal 4 Desember, kami kembali ke restoran untuk memeriksa apakah masalah keamanan pangan sebelumnya telah diperbaiki,” tulis Kesehatan Masyarakat King County. “Selama kunjungan kami, kami melihat bahwa makanan masih tidak didinginkan dengan benar dan barang-barang yang memerlukan pendinginan disimpan pada suhu kamar. Karena masalah ini dapat membuat orang sakit, kami menutup restoran sampai masalah tersebut teratasi. Saat tutup, restoran tersebut membuang makanan yang tidak aman dan akan melatih kembali staf tentang penanganan makanan yang aman.”
Insiden ini memicu kemarahan besar di media sosial, dan masyarakat India menyalahkan rendahnya toleransi terhadap rempah-rempah di Amerika atas insiden tersebut. Sebuah pernyataan yang dikeluarkan oleh restoran tersebut menjadi viral di mana restoran tersebut mengklaim bahwa kejadian tersebut hanya terkait dengan menu pesta Thanksgiving yang hanya ada satu kali saja — dan menu reguler tidak mengalami masalah.Dalam pernyataan yang diklaim, pihak lodge mengklaim bahwa mereka secara sukarela menghubungi Kesehatan Masyarakat King County dan meminta pemeriksaan setelah mereka menerima keluhan dari pelanggan. Restoran tersebut mengatakan mereka tutup secara sukarela kecuali masalah tersebut terselesaikan. “Meskipun temuan laboratorium tidak menunjukkan kontaminasi spesifik dan tidak ada makanan yang dinyatakan positif mengandung patogen apa pun, kami membuat keputusan—bersama dengan Kementerian Kesehatan Masyarakat—untuk mengambil setiap tindakan pencegahan yang mungkin dilakukan. Kami menutup sementara, membuang semua makanan, menyelesaikan pembersihan menyeluruh, dan mulai melatih kembali staf kami untuk memperkuat sistem keamanan pangan kami sebelum dibuka kembali,” demikian pernyataan Kanishka Delicacies dari India.
