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O chef famoso e estrela do Meals Community, Man Fieri, construiu uma carreira abraçando sabores ousados em toda a América, desde clássicos gordurosos até especialidades regionais pouco conhecidas em “Diners, Drive-Ins and Dives”.
Mas mesmo o autoproclamado prefeito de Flavortown tem seus limites – e alguns dos pratos que Fieri não toca são surpreendentemente comuns nas dietas diárias.
Ao longo dos anos, o chef vencedor do Emmy, de 58 anos, deixou claro o que evita e luta para engolir. Aqui estão seis dos mais surpreendentes.
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1. Pimentas fantasmas
Pimentas fantasmas – entre as mais quentes do mundo – testaram até o chef Man Fieri, amante de especiarias, em “Diners, Drive-Ins and Dives”. (iStock)
Fieri é conhecido por adorar comida picante, mas até ele tem um teto.
As pimentas fantasmas, também conhecidas como Bhut Jolokia, estão entre as pimentas mais quentes do mundo, com cerca de 1 milhão de unidades de calor Scoville, de acordo com Chowhound.
Durante as aparições em “Diners, Drive-Ins and Dives”, Fieri abordou cautelosamente asas carregadas de pimenta fantasma e molhos picantes, uma vez brincando que as pimentas “vão comer minha alma”.
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2. Hambúrgueres de manteiga de amendoim
Um cheeseburger coberto com manteiga de amendoim pode parecer uma novidade e perfeito para “Diners, Drive-Ins e Dives”, mas para Fieri é difícil de vender.
Man Fieri construiu sua marca com base em sabores americanos ousados, mas até o prefeito de Flavortown tem seus limites. (Ethan Miller / Getty Photos para Vegas Uncork’d por Bon Appetit)
Em um episódio do programa filmado em Indiana, Fieri reagiu fortemente ao experimentar um hambúrguer com cobertura de manteiga de amendoim, declarando: “Eu absolutamente não gosto disso… quero ir para casa”.
Mais tarde, ele tentou novamente a combinação em um spot da Califórnia e admitiu que foi melhor executado na segunda vez.
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3. Cérebros de vaca
Carnes de órgãos são um tema recorrente na lista de exclusão aérea de Fieri.
Fieri provou cérebros de vaca fritos no Cattleman’s Steakhouse de Oklahoma durante a 7ª temporada de ‘Diners, Drive-Ins and Dives’ e visivelmente lutou com a textura. Às vezes, os cérebros são servidos com ovos, combinando duas das comidas menos favoritas de Fieri em um prato, A Refeição Diária relatou.
Certos alimentos deixaram Man Fieri visivelmente em dificuldades em seu programa Meals Community. (Nathan Congleton/NBC/NBCU Photograph Financial institution by way of Getty Photos)
Embora o cérebro de vaca seja considerado uma iguaria em algumas tradições culinárias, a textura provou ser um obstáculo para o apresentador de TV, por Fio Mental.
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4. Haggis
O prato nacional da Escócia também não tem passe livre. Haggis, que tradicionalmente inclui coração, fígado e pulmões de ovelha misturados com aveia e especiarias, enquadra-se na categoria de miudezas. A versão tradicional contendo pulmões de ovelha é proibida nos EUA
Haggis, o prato nacional da Escócia, é outro alimento rico em miudezas que Man Fieri hesitou em adotar. (iStock)
Fieri supostamente provou bolinhos de haggis batidos com cerveja no Mac’s Fish ‘N Chips em Santa Bárbara durante a 13ª temporada de seu programa e, embora ele tenha admitido que estava bem temperado, sua aversão mais ampla por carnes orgânicas permanece.
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5. Fígado e cebola
Fieri não mediu palavras sobre o fígado, supostamente dizendo que “não pode nem estar na mesma sala” que o prato.
Fígado e cebola foram anteriormente considerados a “comida mais odiada” da América pela Forbes, sugerindo que Fieri está longe de ser o único em sua aversão. O prato rico em nutrientes remonta à Roma antiga, onde period considerado um alimento apreciado, segundo a Britannica.
Fígado e cebola são um alimento com o qual Man Fieri disse que não consegue nem estar na mesma sala. (iStock)
6. Ovos
Talvez o merchandise mais surpreendente da lista de Fieri sejam os pratos simples com ovos. Embora use ovos como ingrediente em molhos e assados, Fieri os evita quando são a estrela do prato, disse ele.
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Em um clipe da Meals Community de 2024, Fieri comparou ovos mexidos a “frango líquido”. Sua aversão supostamente decorre de memórias de infância de lutar contra as gemas calcárias de ovos cozidos.
