Com a dieta certa, não é difícil atingir sua meta diária de proteína. Vivemos numa época em que é mais fácil do que nunca aumentar a quantidade de proteína em suas refeições. Assim, embora uma barra de proteínas possa parecer desnecessária, a conveniência desta lanches para viagem não deve ser dado como certo.
Muitas vezes os membros da nossa equipe encontraram um útil e você também pode achar. Esteja você caminhando, viajando ou apenas fazendo as malas, este lanche pode ser um salvador.
Dito isso, existem tantas barras de proteína nas prateleiras das lojas hoje que encontrar a melhor para seus gostos e preferências pode ser difícil e cansativo. Para ajudar a restringir a seleção, consultei nutricionistas e outros especialistas para determinar exatamente o que procurar ao comprar a melhor barra de proteína. Eles também revelaram quais ingredientes você deve evitar e quais são os melhores se você tiver restrições alimentares.
Que tipos de barras de proteína existem?
Ao comprar barras de proteína, você verá uma variedade de opções. As opções incluem à base de soro de leite ou caseína (composta por laticínios), à base de plantas (que pode ser composta por soja, ervilha, sementes ou nozes) e barras sem glúten. Outros especificarão se devem ser substitutos de refeição.
Ingredientes principais a serem procurados em uma barra de proteína
Uma das primeiras coisas que você deve considerar ao comprar barras de proteína são os ingredientes. “As partes do rótulo nutricional que eu observaria emblem de cara são o tamanho da porção, as calorias, a quantidade de proteína e açúcares adicionados”, disse Clara Nosek, uma nutricionista registrado sem dieta. Se você não tiver certeza do que procurar, nossos especialistas detalham o que procurar no rótulo nutricional.
Proteína
Uma das primeiras coisas a procurar numa barra de proteína é o teor de proteína por porção. “Qualquer coisa acima de 12 gramas é excellent, enquanto 20 a 25 gramas é o excellent”, explicou Jaclyn Sklaver, especialista em nutrição certificada, nutricionista e proprietária de Nutrição de Atletas.
Você provavelmente notará algumas barras de proteína com 12 gramas de proteína ou menos, que, segundo ela, servem melhor como lanche. Você também vai querer verificar de onde vem a proteína. Você descobrirá que as barras de proteína são compostas de soro de leite, ervilha ou proteína de soja.
Fibra
Outro aspecto do rótulo nutricional a ter em mente é o conteúdo de fibras da barra de proteínas. Sammi Haber Brondo, um nutricionista nutricionista registrada e conselheiro alimentar intuitivo certificado, recomenda escolher uma barra de proteína com 5 a ten gramas de fibra por porção.
“Embora algumas fibras sejam ótimas para ajudar a promover a saciedade, o excesso também pode causar problemas gastrointestinais”, alertou ela.
Sklaver concorda, explicando: “Fontes naturais como sementes e nozes são mais fáceis de digerir, enquanto fibras sintéticas ou modificadas podem ser mais difíceis para o estômago”. Portanto, se você sabe que seu estômago não aguenta muita fibra, opte por opções menos processadas.
Adoçantes
A barra de proteína que você está procurando provavelmente adicionou adoçantes para torná-la apetitosa. No entanto, o tipo de adoçante pode fazer ou quebrar o produto.
“Evite barras de proteína com xarope de milho rico em frutose e tome cuidado com adoçantes artificiais ou álcoois de açúcar como o sorbitol, que podem causar problemas digestivos”, disse Amelia Ti, nutricionista registrada e revisora médica da CNET.
Nosek alerta os clientes com problemas gástricos a ficarem atentos às barras comercializadas como “sem adição de açúcar” ou “baixo teor de carboidratos”, porque isso pode indicar que elas contêm álcoois de açúcar. “Eles deveriam verificar se são adoçados com álcoois de açúcar – porque os álcoois de açúcar podem causar alguns problemas estomacais quando consumidos em excesso”, disse ela.
Rhyan Geiger, nutricionista registrada e fundadora da Dietista Vegano Phoenixsugere observar fibras, proteínas e açúcar juntos. “Na hora de comprar uma barra de proteína, some a quantidade de proteína com a quantidade de fibra da barra, pois esse número deve ser maior que a quantidade complete de açúcar da barra de proteína”, disse ela.
O excellent é que o melhor adoçante seja composto por frutas secas ou tâmaras e sem adição de açúcares. Uma boa regra é optar por aqueles que tenham menos ingredientes e sejam feitos com ingredientes integrais e naturais.
Barras de proteína se você tiver restrições alimentares
Se você não tem restrições alimentares, as barras de proteína à base de soro de leite são seguras: elas são derivadas de laticínios e são uma proteína completa. Em algumas circunstâncias, pode ser necessário estar mais atento aos ingredientes adicionais se tiver restrições alimentares. Se você tende a ter estômago sensível, Sklaver recomenda evitar barras com glúten, álcoois de açúcar e eritritol porque podem causar crises.
“Se você sabe que é sensível aos laticínios, eu procuraria uma barra à base de plantas e evitaria a proteína do soro de leite”, aconselhou Sklaver. É também por isso que é essencial encontrar uma barra de proteína com menos ingredientes e principalmente ingredientes totalmente naturais.
Aqueles com problemas gástricos devem evitar barras de proteína com glúten, laticínios, álcoois de açúcar e emulsificantes. “A adição de fibra de fontes como fibra solúvel de milho ou inulina também pode causar gases e inchaço”, acrescentou Sklaver.
Ti aconselha evitar óleos hidrogenados como o óleo de palma. “Este ingrediente pode aumentar o colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas”, disse ela. Se você é vegano, opte por barras vegetais que misturem proteínas vegetais de alta qualidade e outros ingredientes alimentares integrais, como tâmaras ou aveia. Para aqueles que não têm glúten, Ti acrescentou: “Eu recomendaria escolher barras de proteína certificadas como livres de glúten e que não incluam trigo, cevada ou centeio”.
Se você é um atleta, vai querer algo de fácil digestão e um pouco mais denso em calorias. “Você ainda vai querer aquele alto teor de proteína, mas um pouco mais de carboidratos pode ajudar a acelerar a recuperação após treinos intensos”, disse Kate Lyman, treinadora de nutrição da Kate Lyman Nutrição.
“As barras Promeal, que ainda são sem glúten e à base de plantas, têm muitos sabores, o que significa que geralmente há algo para todos os paladares”, disse Sklaver. Se você não se importa em refrigerar suas barras de proteína, outra recomendação é Barras Perfeitas.
Outras coisas a considerar ao comprar barras de proteína
Custo: Você vai querer procurar barras de proteína na loja para entender seu custo e os diferentes sabores disponíveis. “Você pode ter que pagar mais por ingredientes de maior qualidade, mas pense no seu orçamento e quanto está disposto a pagar por lanche ou substituto de refeição”, disse Sklaver. Ela recomenda encomendar pacotes variados para que você possa ver quais sabores você mais gosta e pode ter à mão.
Se você estiver com um orçamento apertado, comprar barras de proteína a granel pode ser mais econômico. Se você pretende usar barras de proteína como substituto de refeição, Ti sugere optar por barras que tenham um equilíbrio de todos os macronutrientes como proteínas, carboidratos complexos e gorduras saudáveis.
Sabor e textura: Outras coisas a considerar incluem o sabor e a textura da barra de proteínas. Algumas barras de proteína são crocantes, mastigáveis ou macias, o que pode determinar se você gosta de uma barra de proteína. Se o sabor não for do seu agrado, é provável que você não queira comprá-lo novamente.
Barras de proteína recomendadas por nutricionistas
Estas são algumas das barras de proteína que os nutricionistas nos recomendam e que você pode adquirir na loja ou on-line:
Você precisa de barras de proteína?
As barras de proteína se enquadram na categoria de suplementos, assim como proteína em pó. Você não precisa adicioná-los à sua dieta, mas eles são uma alternativa se você estiver procurando maneiras mais fáceis de atingir sua cota de proteína em trânsito.
Idealmente, você deve receber proteínas de alimentos integrais, como carnes magras e opções vegetais. Mas nem sempre você tem tempo para preparar todas as suas refeições ou pode querer mudar a variedade de alimentos que ingere diariamente. Lembre-se de que os suplementos devem ajudar a complementar uma dieta já saudável e não servir como um substituto para o uso a longo prazo.
Se você não tiver certeza se as barras de proteína são adequadas para você, consulte seu médico ou nutricionista.
