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À medida que os Jogos Olímpicos de Inverno de 2026 se desenrolam em Milão e Cortina, dois dos atletas olímpicos de inverno mais condecorados da América refletem sobre a disciplina necessária para chegar ao pódio e os hábitos alimentares simples que alimentaram o seu sucesso.
Para Apolo Ohno e Julia Mancuso – que partilham 12 medalhas olímpicas – as medalhas, o spandex e as tiaras podem estar no passado, mas a base nutricional por detrás das suas carreiras recordistas continua a ser uma parte inegociável da vida quotidiana.
Muito antes de os serviços de preparação de refeições se tornarem um alimento básico, Mancuso, um esquiador alpino que competiu nos Jogos Olímpicos entre 2002 e 2014, tomou medidas extremas para se manter abastecido.
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Ela percorreu o circuito da Copa do Mundo na Europa em um trailer – uma vez viajando em um ônibus de turismo que pertencia a Dolly Parton – para evitar alimentos não saudáveis em hotéis.
Se ela não tivesse acesso a isso, ela traria sua confiável torradeira para ter certeza de que teria opções mais nutritivas.
Julia Mancuso, competindo na Copa do Mundo de Esqui Alpino da FIS em 2017, disse que a nutrição é tão importante agora quanto period quando ela competia. (Alexis Boichard/Agência Zoom/Getty Photos)
“Eu não me sentia bem no ultimate da temporada se não controlasse minha dieta”, disse Mancuso à Fox Information Digital.
Hoje, como mãe de três filhos e que vive entre Fiji e o Havai, ela disse que esses hábitos são mais vitais do que nunca.
“Se eu pular uma refeição ou não conseguir as macros corretas, sinto isso em minha mente”, disse Mancuso, 41 anos.
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Ohno, 43 anos, que competiu em três Olimpíadas de Inverno entre 2002 e 2010, disse que a nutrição se tornou cada vez mais crítica à medida que sua carreira na patinação de velocidade progredia.
“No início, eu conseguia fazer um pouco mais porque period mais jovem”, disse ele à Fox Information Digital. “À medida que progredi ao longo da minha carreira, a nutrição tornou-se uma prioridade cada vez mais importante. Nos meus últimos Jogos Olímpicos, foi a base. Foi uma mudança de jogo.”
Apolo Ohno, que patinou nas Olimpíadas de Inverno de 2002, disse que a nutrição se tornou a “base” de seu desempenho ao longo de sua carreira. (Adam Fairly/Imagens Getty)
Para um esporte tão preciso como a patinação de velocidade, ele disse que abastecer-se adequadamente não se trata apenas de energia – trata-se de composição corporal, recuperação e agudeza psychological.
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“Quando seu corpo e seu cérebro são abastecidos adequadamente, é incrível como é fácil entrar no fluxo”, disse ele. ‘Quão melhor é o seu processo de tomada de decisão, o seu sono, tudo começa a se agravar – seu humor, emoções, sua energia.’
“Quando seu corpo e seu cérebro são abastecidos adequadamente, é incrível como é fácil entrar no fluxo.”
Embora não estejam mais treinando para os pódios olímpicos, a agenda dos atletas continua repleta de empreendimentos comerciais, viagens e vida acquainted.
Como autora de best-sellers, Ohno agora assessora grandes empresas e investe em negócios focados no desempenho, enquanto Mancuso equilibra a maternidade com palestras e trabalho na indústria de atividades ao ar livre.
Ohno disse que priorizar proteínas ajuda a mantê-lo no caminho certo hoje. (Fator)
Suas agendas lotadas ainda exigem a mesma abordagem prática de abastecimento com a qual dependiam nas competições.
Como parte disso, a dupla se uniu ao serviço de refeições prontas Issue em uma “Coleção Ouro” por tempo limitado, com lançamento em 12 de fevereiro, apresentando refeições inspiradas em suas dietas de treinamento.
As seleções de Mancuso enfatizam a resistência, com refeições centradas em proteínas magras, carboidratos complexos e vegetais para apoiar a energia sustentada.
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As escolhas de Ohno concentram-se na força e na recuperação, destacando opções ricas em proteínas com grãos integrais, legumes e gorduras saudáveis.
“Eu priorizo a proteína na forma como como hoje”, disse ele. “Essa parece ser a maneira mais fácil de permanecer no caminho certo.”
Mancuso disse que viajaria em uma casa móvel para garantir que poderia preparar refeições saudáveis. (Fator)
Ambos os atletas enfatizaram que um dos maiores mitos sobre os competidores de elite é que a sua nutrição deve ser extrema ou impecável.
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“Não precisa ser perfeito”, disse Mancuso. “É mais uma questão de consistência.”
Ohno ecoou esse tema, especialmente para aqueles que se inspiraram nas Olimpíadas para redefinir seus próprios hábitos.
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“A maneira mais fácil de manter uma meta é torná-la simples”, disse ele. “Não faça muitas coisas ao mesmo tempo. Concentre-se apenas na nutrição. O resto virá.”
Os atletas olímpicos aposentados Ohno, à esquerda, e Mancuso, à direita, dizem que a nutrição disciplinada continua fazendo parte de sua rotina diária. (Adam Fairly/Getty Photos; Alberto Pizzoli/AFP)
