Gordon Ramsay refletiu sobre expulsar o prolífico crítico AA Gill de seu restaurante depois de receber uma crítica negativa no last dos anos noventa.
O chef expulsou Gill, que morreu em 2016, do estabelecimento The Gordon Ramsay, em Chelsea, enquanto Gill estava jantando com Dame Joan Collins em outubro de 1998.
Na época, o crítico trabalhava para Os tempos de domingoe Ramsay ficou zangado porque o escritor o descreveu como “um esportista fracassado que age como um garoto de 11 anos” em uma crítica ao restaurante anterior de Ramsay, Aubergine. Ele esperou até que Gill fizesse o pedido antes de pedir que ele fosse embora.
Ramsay refletiu sobre o incidente em um novo documentário da Netflix enquanto discutia seu tratamento pela mídia, admitindo: “Eu sei que foi errado”.
No entanto, ele rotulou o falecido Gill de “estúpido” por ter “uma vingança pessoal brutal” contra ele.
“As críticas são importantes, okay? E a crítica construtiva é algo em que prosperamos, mas quando se torna pessoal…”, disse ele na série de seis partes que será lançada no last deste mês.
“Quando ele entrou com Joan Collins, ele pensou que eu não teria coragem de fazer nada com ele porque ele estava sentado com a glamorosa e incrível Joan Collins”, lembrou Ramsay.
“E sim, eu mal podia esperar que ele se sentasse, pegasse o cardápio, cronometrasse 20 minutos e pedisse para ele dar o fora daquele restaurante.
“Quer você esteja com Joan Collins ou sentado com a Rainha, você ainda está saindo, cara – você não está sentado aqui.”
Ele continuou: “Eu sei que foi errado, mas é o que acontece quando mulheres como Joan Collins vêm jantar com idiotas”.
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O novo documentário destaca a vida doméstica de Ramsay com sua esposa Tana, com quem divide seis filhos, bem como seus esforços para criar cinco novos conceitos gastronômicos no marco londrino 22 Bishopsgate.
As filhas do casal, Tilly e Holly, também ocupam o centro do palco na série, que documenta a preparação para o casamento de Holly com o atleta olímpico Adam Peaty. O evento ocorreu em dezembro de 2025.
O casamento seguiu-se a relatos de uma crescente divisão acquainted, que, de acordo com o Correio Diáriointensificou-se depois que a mãe de Peaty, Caroline, não foi convidada para a despedida de solteira da noiva.
No entanto, na semana passada, Ramsay descreveu a disputa acquainted como “perturbadora”. O renomado chef disse ao Correio Diário que ele e Tana “deram as boas-vindas” à família de Peaty quando Holly começou um relacionamento com o nadador olímpico.
Ramsay disse: “É simplesmente perturbador. É tudo auto-infligido da parte deles, porque não fizemos nada – nada do que você leu: nem grosseria, nem ignorância – nós os acolhemos”.
Sendo Gordon Ramsay é lançado na Netflix em 18 de fevereiro.
