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O secretário de Saúde e Serviços Humanos (HHS), Robert F. Kennedy Jr., declarou que a “guerra às proteínas acabou” durante seu discurso a milhares de criadores de gado em Nashville esta semana.
Falando em um “bate-papo” com o presidente da Nationwide Cattlemen’s Beef Affiliation (NCBA), Buck Wehrbein, Kennedy disse que “a carne bovina está de volta ao cardápio”.
Os dois discutiram “a importância da proteína da carne”, de acordo com um comunicado à imprensa do HHS.
Foram os fazendeiros que Kennedy elogiou por serem “parceiros essenciais no avanço das novas Diretrizes Dietéticas para os Americanos e na restauração de uma pirâmide alimentar baseada na nutrição actual”.
A feira atraiu mais de 9.400 participantes, entre profissionais do setor e também pecuaristas.
O secretário de Saúde e Serviços Humanos, Robert F. Kennedy Jr., à esquerda, conversou com criadores de gado em Nashville sobre proteínas, carne bovina e orientação dietética federal. (@HHSGov through X)
O secretário agradeceu aos criadores de gado dos Estados Unidos “por produzirem alimentos reais e ricos em nutrientes, administrarem nossas terras e sustentarem as comunidades rurais”, de acordo com o comunicado.
Wehrbein disse que os pecuaristas presentes apreciaram Kennedy por “garantir que a carne bovina permaneça no centro do prato dos consumidores do país”.
O discurso ocorreu um dia depois que o governador do Tennessee, Invoice Lee, deu as boas-vindas a Kennedy no Estado Voluntário.
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Os dois discutiram ações estatais recentes para fazer avançar a agenda Make America Wholesome Once more (MAHA), incluindo a proibição do Purple 40 nas refeições escolares e a restrição da compra de doces e bebidas açucaradas com benefícios do Programa de Assistência Nutricional Suplementar (SNAP).

O evento atraiu mais de 9.400 participantes de todos os setores da pecuária e da carne bovina, segundo os organizadores. (@HHSGov through X)
“Sob o presidente [Donald] Sob a liderança de Trump e do secretário Kennedy, o Tennessee está liderando o caminho para criar soluções inovadoras e responsáveis que fortaleçam as famílias e melhorem os resultados de saúde”, disse Lee, de acordo com a declaração do HHS.
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“Estou grato pelo compromisso desta administração em fazer perguntas difíceis e desafiar o established order para que todos os habitantes do Tennessee possam viver uma vida mais saudável.”
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A Fox Information Digital entrou em contato com a NCBA. O HHS se recusou a fornecer comentários adicionais.

As Diretrizes Dietéticas para Americanos recomendam consumir uma variedade de alimentos protéicos de origem animal, incluindo carne vermelha. (iStock)
As Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2025–2030 recomendam consumir “uma variedade de alimentos proteicos de origem animal, incluindo ovos, aves, frutos do mar e carne vermelha.”
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As diretrizes também recomendam obter proteínas de certos alimentos vegetais, “incluindo feijões, ervilhas, lentilhas, legumes, nozes, sementes e soja”.

Um criador de gado reúne gado black angus em McCook, Nebraska. (Ricky Carioti/The Washington Publish/Getty Photos)
O relatório aconselha evitar o consumo excessivo de gordura saturada, limitando-a a ten% do whole de calorias diárias – e um médico disse anteriormente à Fox Information Digital que equilibrar as fontes de proteína é essencial.
Trabalhar com aves, peixes e proteínas vegetais “ajuda a diminuir a ingestão de gordura saturada, mantém níveis saudáveis de colesterol e ainda permite flexibilidade e prazer na alimentação diária”, disse o Dr. Craig Basman, cardiologista da Hackensack Meridian Well being em Nova Jersey.








