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Um bebê recém-nascido no Novo México morreu de uma infecção por Listeria provavelmente ligada ao fato de a mãe ter bebido leite cru durante a gravidez, de acordo com autoridades estaduais de saúde.
O Departamento de Saúde do Novo México emitiu um alerta na terça-feira pedindo às pessoas que evitem consumir laticínios crus após a morte do recém-nascido. As autoridades de saúde acreditam que a fonte “mais provável” de infecção foi a mãe que bebeu leite não pasteurizado durante a gravidez.
Embora os investigadores tenham dito que não conseguiram determinar a causa exata, eles disseram que a “morte trágica ressalta os sérios riscos que os laticínios crus representam para mulheres grávidas, crianças pequenas, idosos do Novo México e qualquer pessoa com sistema imunológico enfraquecido”.
O leite cru teve um aumento na popularidade em meio ao movimento Make America Wholesome Once more, liderado pelo secretário de Saúde e Serviços Humanos, Robert F. Kennedy Jr.
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Autoridades de saúde dizem que um recém-nascido no Novo México morreu de uma infecção por Listeria provavelmente ligada ao consumo de leite cru pela mãe durante a gravidez. (iStock)
A Meals and Drug Administration dos EUA emitiu um regulamento há décadas proibindo a venda interestadual de leite cru, mas a bebida não é proibida a nível federal, cabendo aos estados individuais decidir se é seguro para consumo humano.
“Indivíduos que estão grávidas devem consumir apenas produtos lácteos pasteurizados para ajudar a prevenir doenças e mortes em recém-nascidos”, disse o Dr. Chad Smelser, epidemiologista estadual adjunto do Departamento de Saúde do Novo México, em um comunicado.
O leite cru não foi pasteurizado – um processo que aquece o leite para remover germes causadores de doenças.
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A morte de um recém-nascido no Novo México foi associada pelas autoridades de saúde a uma infecção por Listeria ligada ao consumo de leite cru. (iStock)
O consumo de alimentos ou bebidas feitas com leite cru pode expor as pessoas a Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria, Brucella e Salmonella, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).
A Listeria é a terceira principal causa de morte por doenças transmitidas por alimentos nos EUA, infectando cerca de 1.250 pessoas e causando cerca de 172 mortes a cada ano, de acordo com o CDC.
O CDC observa que certos grupos de pessoas, incluindo crianças com menos de 5 anos, adultos com mais de 65 anos, mulheres grávidas e pessoas com sistema imunológico enfraquecido, correm um risco maior de doenças graves.
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As autoridades de saúde do Novo México estão alertando contra o consumo de produtos lácteos crus depois que um recém-nascido morreu devido a uma infecção por Listeria. (iStock)
“Os produtores de lacticínios do Novo México trabalham arduamente para fornecer produtos seguros e saudáveis e a pasteurização é uma parte very important desse processo”, disse Jeff M. Witte, secretário da Agricultura do Novo México, num comunicado. “Os consumidores, especialmente aqueles em maior risco, são encorajados a escolher produtos lácteos pasteurizados para reduzir o risco de doenças graves de origem alimentar”.
Em Agosto passado, um surto de E. coli e Campylobacter ligado ao leite cru de uma quinta da Florida deixou 21 pessoas doentes, incluindo seis crianças.
