Principais conclusões da ZDNET
- O Meater Professional já está disponível por US$ 130.
- Precisão de cinco sensores, um aplicativo complementar poderoso, bateria de longa duração e um prático estojo magnético são os principais destaques.
- O aparelho é relativamente caro, mas a falta de desperdício de carne graças ao cozimento adequado compensa.
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Minha família gosta de um bom bife, frango, lombo de porco e outras carnes cozidas na churrasqueira, então a pressão está sempre alta quando estou de avental. Depois de descobrir o termômetro Meater em 2018, nunca cozinhei carne sem ele.
Isso porque, embora o bife seja consideravelmente mais fácil de grelhar adequadamente com tempo e dicas visuais, o frango é a ruína da minha existência culinária. Felizmente, ter um termômetro de precisão em mãos fez toda a diferença entre um pedaço de carne crua ou dura e outro macio e suculento.
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Nos últimos anos, tenho usado o Meater Pro (anteriormente Meater 2 Plus) para avaliar minha culinária. Neste ponto, confio nele de forma consistente para cozinhar frango, bife, porco e outras carnes. E a cada vez, eles foram grelhados com perfeição. Aqui está tudo o mais que você deve saber antes de comprar um termômetro inteligente.
Um dos meus recursos favoritos do Meater Professional são os sensores adicionais ao longo de seu comprimento. Cinco sensores internos medem várias áreas da sua carne, com um sensor ambiente medindo a temperatura na grelha ou forno ao redor da sua carne.
Essa medição fornece a imagem mais precisa de sua culinária, com a leitura de cada sensor disponível por meio do aplicativo complementar da empresa (disponível para Android e iOS).
O Meater Professional é feito de aço inoxidável e à prova d’água, então tenho usado para fritar alimentos, como peru de Ação de Graças. Para medir suas medidas, você terá que conectar o dispositivo ao seu telefone by way of Bluetooth 5.2 e mantê-lo carregado configurando-o na caixa de bambu incluída.
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Mas mesmo que a bateria do seu gabinete acabe, o termômetro suporta uma bateria AAA padrão, para que você possa trocá-la facilmente por uma nova. Cinco minutos de carregamento devem ser suficientes para você passar por uma sessão de cozimento de duas horas, com base em meus testes.
Os ímãs são fixados na parte traseira da caixa de bambu. Quando minha família se mudou para nossa casa, instalei um painel de steel em alguns de nossos armários para prender utensílios de cozinha com ímãs. O Meater Professional se conecta com segurança a este painel, permanece acessível e está sempre pronto para uso quando a carne estiver no menu.
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O termômetro foi testado em laboratório e tem precisão de meio grau Fahrenheit, então você pode confiar nele para garantir uma refeição bem preparada. O dispositivo foi projetado para sustentar uma temperatura interna máxima de 221 graus, com um ambiente máximo de 1.000 graus. No entanto, se estiver a cozinhar carne a uma temperatura interna de 221°F, está basicamente a cozer demais a sua carne e deve começar de novo nesse ponto.
Embora o Meater Professional tenha provado ser um acessório indispensável para minha cozinha, o aplicativo Meater para smartphone oferece ainda mais utilidade. O aplicativo atualizado agora inclui uma página Grasp Class com uma ampla variedade de receitas, vídeos, imagens, ingredientes, utensílios de cozinha adicionais e instruções passo a passo para ajudá-lo a ser criativo na cozinha.
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Gosto de assar e cozinhar carnes, mas realmente aprecio ter algo como o utilitário Grasp Class em mãos, especialmente porque minha família gosta de experimentar novas receitas e métodos para ter sucesso na cozinha. Já segui muitas receitas e instruções do aplicativo Traeger ao usar meu fumante. Agora, estou ansioso para emocionar minha família com sugestões do aplicativo Meater.
O aplicativo permite personalizar suas notificações, sons e muito mais. Há também um aplicativo complementar do Apple Watch para que você possa acompanhar a temperatura interna da sua carne diretamente no pulso.
Conselhos de compra da ZDNET
Depois de descobrir o termômetro Meater Plus unique, agora não cozinho carne sem ele, pois me ajuda a administrar meu tempo de cozimento. O Meater Pro aprimora a experiência culinária com mais sensores, um design atualizado e um termômetro confiável que oferece controle de temperatura preciso e oportuno.
O grande ponto de interrogação para muitos usuários será o preço do Meater. Não é barato por US$ 129. Mas se você procura uma cozinha confiável e segura e não confia nos olhos ou no tempo, então vale a pena investir neste termômetro inteligente.
