FSSAI memperketat norma pengujian untuk air kemasan, membatalkan mandat BIS

Dengan usulan Otoritas Keamanan dan Standar Pangan India (FSSAI) untuk menghapus persyaratan sertifikasi wajib Biro Standar India (BIS) untuk air minum kemasan mulai 1 Januari, unit manufaktur di Tamil Nadu mungkin terhindar dari persetujuan ganda, namun akan menghadapi kerangka pengujian dan rezim kepatuhan yang lebih ketat.

Sementara itu, kelompok konsumen telah mencari jaringan laboratorium pengujian terakreditasi yang lebih luas untuk memastikan pemantauan yang efektif dan kualitas yang konsisten.

Dalam arahan baru-baru ini, FSSAI telah merinci skema pengujian air minum kemasan dan air mineral, dan mengarahkan produsen untuk mematuhi mekanisme pengujian mulai 1 Januari.

1.600 unit

Terdapat hampir 1.600 unit produksi air minum dalam kemasan di seluruh negara bagian. Dengan FSSAI menggantikan Tanda BIS wajib, hampir 40% dari mereka menahan diri untuk memperbarui sertifikasi BIS mereka.

Pemilik unit manufaktur mencatat bahwa kerangka pengujian FSSAI yang baru akan berarti biaya operasional yang lebih tinggi untuk memenuhi persyaratan pengujian tambahan dan sering, termasuk parameter mikrobiologis.

A. Shakespeare, pendiri-presiden Asosiasi Produsen Air Minum Dalam Kemasan Better Tamil Nadu, mengatakan produsen dapat menghadapi proses hukum dan pembatalan izin jika sampel gagal memenuhi standar kualitas berdasarkan kerangka peraturan baru.

Jumlah pemain baru telah berkurang sebesar 20% selama beberapa tahun terakhir karena persaingan. Namun, permintaan air minum dalam kemasan tetap stabil pada angka lima crore liter setiap hari di negara bagian tersebut. Dari jumlah tersebut, konsumsi air di Chennai dan sekitarnya mencapai tiga crore liter.

Produsen mendesak pihak berwenang untuk merancang mekanisme pengujian yang ketat untuk minuman berbasis air non-karbonasi, termasuk air natural.

‘Siapkan lebih banyak laboratorium’

Asosiasi konsumen mengatakan peraturan pengujian baru harus memastikan kualitas yang lebih baik dan membatasi unit yang tidak sah. T. Sadagopan, presiden, Pusat Konsumen Progresif Tamil Nadu, menekankan perlunya membangun lebih banyak laboratorium pengujian di seluruh badan lokal, menyederhanakan proses perizinan, dan memperkenalkan inspeksi pihak ketiga secara berkala terhadap pabrik untuk memungkinkan penerapan peraturan FSSAI secara efektif.

Pejabat kesehatan mengatakan pengujian tersebut mencakup semua kategori air kemasan, yang termasuk dalam kategori makanan berisiko tinggi. “Produsen air minum dalam kemasan mendapatkan pemeriksaan kualitas yang dilakukan oleh lembaga swasta atau laboratorium yang diakui oleh Dewan Kualitas India. Pejabat keamanan pangan akan memeriksa kualitasnya selama inspeksi,” kata seorang pejabat.

Sementara itu, BIS terus menerima permohonan sertifikasi standar, meski jumlahnya menurun. Para pejabat mengatakan BIS memiliki mekanisme pengawasan pasarnya sendiri, dan tindakan akan diambil terhadap penyalahgunaan merek ISI.