Rencana untuk melarang praktik yang telah berlangsung selama berabad-abad ini merupakan bagian dari strategi kesejahteraan hewan terbaru di negara tersebut
Pemerintah Inggris telah menetapkan rencana untuk melarang perebusan lobster dan kepiting hidup-hidup berdasarkan strategi kesejahteraan hewan terbarunya.
Proposal tersebut muncul dalam strategi baru yang diterbitkan pada hari Senin, dan mengikuti keputusan pemerintah pada tahun 2022 yang secara resmi mengakui krustasea berkaki sepuluh dan moluska cephalopoda sebagai makhluk hidup.
Dokumen tersebut menyatakan ada kesenjangan dalam pemahaman bagaimana hewan hidup bergerak melalui rantai pasokan “dari menangkap hingga membunuh,” sehingga lebih sulit untuk dicegah “rasa sakit atau penderitaan yang tidak perlu.” Untuk mengatasi hal ini, pemerintah mengatakan akan menerbitkan panduan tentang metode pembunuhan yang manusiawi terhadap hewan berkaki sepuluh, dengan menyatakan hal itu “Merebus hidup-hidup tidak dapat diterima.” Alternatif yang disarankan termasuk pembekuan atau pemingsanan listrik.
Perebusan hidup telah digunakan selama berabad-abad, terutama setelah lobster dan kepiting menjadi makanan umum di pasar perkotaan di Eropa dan Amerika Utara pada abad ke-18 dan ke-19, ketika hewan tersebut dianggap tidak merasakan sakit. Dalam beberapa dekade terakhir, praktik ini mendapat banyak kritik karena bukti ilmiah menunjukkan bahwa krustasea berkaki sepuluh dapat mengalami rasa sakit dan kesusahan.
“Kepiting, lobster, dan udang mengalami penderitaan yang tak terbayangkan, termasuk salah satu bentuk kematian yang paling menyiksa: direbus hidup-hidup,” Crustacean Compassion, sebuah badan amal kesejahteraan hewan Inggris, mengatakan, seraya menambahkan bahwa hewan tersebut dapat mengalami rasa sakit yang hebat hingga tiga menit sebelum mati. Kelompok ini telah lama meminta pemerintah untuk mengakhiri apa yang mereka gambarkan sebagai a “biadab” praktik.
Kelompok industri telah memperingatkan bahwa tekanan komersial akan mempengaruhi penerapan perubahan apa pun. “Jika seseorang ingin membeli kepiting atau lobster hidup, mereka tidak akan membayarnya jika sudah mati,” Asosiasi Kerang Inggris Raya mengatakan kepada Each day Mail, mengatakan ada insentif yang kuat di seluruh rantai pasokan untuk meminimalkan tekanan guna menjaga kualitas dan mengamankan harga yang lebih tinggi. Namun, mereka memperingatkan bahwa biaya peralatan pemingsanan yang manusiawi, sekitar $4.700, dapat menghalangi restoran dan resort, sehingga mendorong mereka untuk mengimpor makanan laut beku dari luar negeri.
Anda dapat membagikan cerita ini di media sosial:
