Uma fritadeira de ar quente pode trazer eficiência e simplicidade à sua rotina de refeições noturnas. É fácil fazer uma refeição rápida e deliciosa com as melhores fritadeiras da sua cozinha. Eles não são apenas mais saudáveis, mas também consomem menos energia do que um forno. Confira o guia completo de fritadeiras de ar para saber mais sobre esses excelentes eletrodomésticos de cozinha.
Fritadeiras de ar em forma de cápsula vs. torradeiras de ar quente
As torradeiras para fritar ao ar livre têm vantagens, mas normalmente demoram mais para cozinhar e a cavidade interna pode ser difícil de limpar se a comida respingar.
Embora a ideia de uma torradeira que funcione como uma fritadeira seja boa, e a função de fritar em muitas das máquinas híbridas seja eficiente, certos alimentos que adoramos cozinhar em uma fritadeira são muito complicados para cozinhar em uma torradeira.
Todas as fritadeiras Pod Air possuem cestos de cozimento removíveis e a maioria delas são antiaderentes. Quando você está cozinhando coxas de frango com molho ou até mesmo vegetais regados com óleo – alguns favoritos – haverá respingos inevitáveis. O modo de fritura ao ar livre é intenso, com alto calor de convecção circulando em ritmo acelerado. Faça isso em uma torradeira, que é muito mais difícil de limpar, e você estará lidando com uma gosma endurecida após as primeiras dezenas de usos.
Você não precisará de mais de 15 minutos para fazer essa mágica acontecer em uma fritadeira de ar quente.
As fritadeiras Pod Air, por outro lado, exigem muito pouco esforço para serem limpas. A maioria dos cestos da fritadeira agora são mais grossos e antiaderentes. Cuidado com cestos de arame fino, que podem ser mais difíceis de limpar. Ambos os tipos podem ser removidos para serem mergulhados na pia e alguns podem ser lavados na máquina de lavar louça. O mesmo não pode ser dito das paredes internas de um forno de bancada.
Se você está comprando uma torradeira, não há razão não para obter um com função de fritadeira de ar. Ainda pode ser usado para alimentos menos propensos a respingos, como batatas, empanadas congeladas e filés de salmão, sem muito risco de fazer bagunça.
Para mais informações, leia o guia completo da CNET para fritadeiras de ar comprimido.
Tamanho da fritadeira de ar
Aqui está a pequena fritadeira Gourmia de 2 litros ao lado do modelo Phillips mais padrão de 4,25 litros.
Embora existam vários recursos a serem considerados, o tamanho da sua fritadeira é provavelmente a decisão mais importante que você tomará. Se você normalmente cozinha para uma ou duas pessoas, uma fritadeira de 2 ou 3 litros deve ser grande o suficiente. Considere adicionar outro litro de capacidade à sua fritadeira para cada pessoa para quem você cozinha regularmente.
Uma família de quatro ou cinco pessoas, por exemplo, ficaria bem com um modelo de 5 quartos. Se você planeja cozinhar regularmente refeições completas para uma família, incluindo carne e vegetais ou acompanhamentos, você pode considerar uma fritadeira maior com cesto duplo, como a Ninja DualZone.
Dito isso, quanto menor for a fritadeira de ar comprimido, melhor. Descobri que fritadeiras de ar menores, como o modelo Magic Bullet de 2 a 5 quartos e Duo Crisp da On the spot Pot, apresentam melhores resultados, pois os alimentos serão queimados mais rápido e com mais frequência do que dentro de um modelo maior. Fritadeiras de ar menores significam menos capacidade geral, então você pode ter que cozinhar em lotes.
Poder
Garantimos que todas as fritadeiras de nossa lista tenham o poder de explodir couve-flor, asas de frango e batatas até obter um acabamento crocante.
A maioria das fritadeiras de ar comprimido tem algo entre 1.200 e 1.800 watts. As fritadeiras de ar maiores normalmente têm mais watts e os modelos menores têm menos. Sua fritadeira de médio porte de 4 litros deve ter cerca de 1.500 watts. As pequenas fritadeiras Magic Bullet e Gourmia têm 1.300, mas é potência suficiente para cozinhar alimentos na pequena cesta. Fritadeiras de ar maiores devem ter cerca de 100 watts a mais por litro para garantir que atinjam temperaturas altas de 400 a 450 graus Fahrenheit.
Acessórios para fritadeira de ar
Alguns modelos sofisticados podem vir com acessórios extras, mas tudo que você precisa é de uma cesta de fritadeira com grelha de arame ou antiaderente. Eles vêm como padrão na maioria dos modelos de fritadeiras de ar e ajudam a superconvecção a atingir todos os lados da comida de maneira uniforme. Eu prefiro a variedade antiaderente, pois os cestos de arame podem ser particularmente difíceis de limpar.
Todas as fritadeiras de ar comprimido que testamos vieram com uma cesta ou bandeja ralada. O modelo Philips Important Digital possui ele acoplado na alça facilitando sua remoção para limpeza.
Você deveria comprar apenas uma fritadeira de ar regular ou um modelo multifuncional?
O Duo Crisp com Final Lid produziu batatas fritas igualmente douradas como uma fritadeira particular person de função única no mesmo período de tempo.
Isso depende do tipo de cozimento que você fará e dos outros aparelhos que você já possui. Gosto de ter uma fritadeira solo, mas também sou fã do On the spot Pot Duo Crisp que funciona como fritadeira e multicooker (também panela de pressão e panela elétrica).
Considere também a aparência da fritadeira de ar
A fritadeira com tigela de vidro da Fritaire certamente chama a atenção.
As fritadeiras de ar comprimido não precisam ser mantidas no balcão, mas qualquer coisa maior que 3 litros pode ser difícil de armazenar quando não estiver em uso. Considerando isso, você deve adquirir uma fritadeira de ar que mix com sua cozinha. Os modelos Ninja e Cosori estão disponíveis em diversas cores (Cosori tem mais). Existem também fritadeiras de tigela de vidro e mais máquinas de aparência moderna.
Assar bem as couves de Bruxelas é complicado para uma fritadeira de ar quente.
